和菓子
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何百年と受け継がれる上菓子の意匠。庶民のおやつにも伝統技法が息づく【京菓子の世界／後編】
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上菓子屋さん、おまん屋さん、お餅屋さん……それぞれの違いが楽しい【京菓子の世界／前編】
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賞味期限20分！ぷるんぷるんの食感がたまらない『BE:SIDE』（表参道）の〈みずくずもち〉とは？
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山梨県民でも入手困難!?幻の山梨銘菓『金精軒』の〈生信玄餅〉と夏季限定〈水信玄餅〉
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至極の栗おやつ。編集者がリピ買いする岐阜の老舗『すや』の〈栗きんとん〉の魅力とは？
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行列ができる京都の和菓子『出町ふたば』の〈名代豆餅〉を都内で手に入れるには？おいしく味わう方法も伝授！
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和菓子とお茶で、侘び寂びの世界を。雅姫さんが訪れる京都の茶菓懐石『立礼茶室 然美』
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秋からお取り寄せ解禁！「京都随一」と評判のとろける『亀屋則克』わらび餅
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ここだけの“富士山羊羹”が素敵。和菓子の名店『とらや』御殿場店へ【編集部のお出かけ】
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山梨県民でもなかなか手に入らない!?幻の山梨銘菓『金精軒』の〈生信玄餅〉がとろける美味しさ
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モデル はな
キッチンに欠かせない料理の味方！ 天然醸造しょうゆと無添加純米酢。モデル・はなさん【マイ定番】
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