前回の朝ドラのロケ地聖地巡礼した名古屋旅。
今回は王道の名古屋めしで名古屋特有の食文化の魅力をお伝えいたします。

まずは名古屋めしを代表する「ひつまぶし」を食べに『いば昇』に。
明治末創業の鰻屋さんで現在は六代目になっているんだとか。三世代が揃っていらっしゃるお客様も多い老舗です。

名物の「ひつまぶし」とはタレをかけたご飯の上に刻んだ海苔をのせ、その上に小さく切った鰻の蒲焼をのせて、お櫃で提供されるものです。

九州産の鰻は蒸さずに備長炭で香ばしく焼く関西風。柔らかくて香ばしく、思い出すだけで喉が鳴ります。また、お米は弾力のある、粒のしっかりした岐阜県産。甘すぎないたまり醤油のタレとの相性が最高でタレご飯だけで何杯もいけそうなくらいです。

子どもの頃、祖母やいとこたちと一緒にいば昇に行くのが夏休みの楽しみでした。お出かけ用のワンピースを着て、おめかしして出掛けたものです。祖母も母も丼派だったので私も自ずと丼を食べていました。櫃まぶしを知ったのは大人になり、東京に行ってからの事です。六代目のおくさんから「鰻本来の美味しさを味わうなら丼がおすすめです。」と鰻には絶対の自信があるお言葉を聞いて、久しぶりに丼も食べてみたくなり、娘と二人なので櫃まぶしと丼を注文。

運ばれてきた丼の蓋の文字を見たら、懐かしさが込みあげ、一気に小学生の夏休みにタイムスリップ。
味も接客も変わらないスタイルで老舗の素晴らしさに魅了されました。

大須の商店街の古着屋や雑貨屋、中古レコード屋などを巡っていたら、小腹が空いてきました。大須商店街にはイマドキの食べ歩きフードもいろいろとありますが少し休憩もしたくて、喫茶店に行こうと思い立ち『コンパル 大須本店』を訪れました。
店内は昔と変わっておらず、ここでもタイムスリップ気分。

エビフライサンドはコンパル発祥のメニューで名古屋名物としてメディアで取り上げられることもしばしば。キャベツの千切りと玉子焼きのコンビネーションが素晴らしく、プリっとしたエビフライにタルタルソースとカツソースのWソースでしっかりとした味付けのサンドウィッチ。

訪れたのは平日の午後でしたが外国人のお客さん、常連らしいご年配の男性やSNSを見てきたような女子など幅広い客層で店内は大賑わい。隣のテーブルでは若い女性と母親と祖母の三世代が満足げにエビフライサンドを頬張っていて昭和22年創業の老舗らしい光景でした。

買い物や懐かしい街の変貌を見ながら歩きまわり、楽しんだ大須エリア。
帰りに娘と「一杯飲みたいね！」と盛り上がり、大須観音の横にある居酒屋『昔の矢場とん』の味噌カツなどで名古屋めしを締めることに。

懐かしい「みそカツ」はとんかつ屋さんの安定な美味しさ。味がしっかり染みた大根や牛すじ、みそたまごなどの「みそおでん ５種盛り」はバランスよくいろいろ食べられるのでオススメです。

さて、懐かしいお店や王道の名古屋めしの定番など、いろいろご紹介してきましたがいかがでしたか？
今回の旅を通して私と娘は「茶色いものは旨い！」と「老舗の味は裏切らない！」の意見が一致しました。
美味しいものを食べて、聖地巡礼し、私は懐かしい気分に浸り大満足。娘も一緒に楽しんでもらえたようで充実の親子旅でした。