朝は一日のはじまり―――。かわいくって、おいしい朝食で気分を盛り上げて、ご機嫌な一日を過ごしたいですね。そこで、valoさんのレシピ本『アートな朝ごはん』から、実際に作りやすいレシピをご紹介。どの家庭にもあるふつうの食材も、ちょっとしたテクニックをマスターすれば、あっという間にかわいらしく変身します。
■思わず吹き消したくなる、美しいろうそくサンド
いちじくの断面を見て「炎」を連想し、ろうそくに繋がった、というひと皿。 生クリーム＋水切りヨー グルトで、あっさりしたフルーツサンドは、さっぱりしたおいしさです。いちじくがないときは、イチゴでも代用できます。
【材料】ろうそく2本分
●サンドイッチ用食パン… 2枚
●生クリーム
●砂糖
●水切りヨーグルト※
●いちじく
●みかん
●バナナ
●キウイ
※水切りヨーグルトの作り方
①コーヒーのドリッパーにペーパーフィルターをセットし、器の上に乗せる（器は、ヨーグルトから出た水分を受ける用）
②使いたい量の約倍量のヨーグルトを入れてラップをし、約半分の量になるまで冷蔵庫で水を切る。
■お皿の上に春到来！お花畑納豆丼
納豆に、いろいろ混ぜて食べるのが好きという方、多いですよね。こちらは、見た目も楽しく栄養たっぷりの納豆丼。お花が咲きほこる華やかな丼になりました。
【材料】
●ご飯
●ひきわり納豆
●卵焼き※
●キムチ
●小ねぎ
●新生姜
●ケチャップ
●白胡麻
※卵焼きの作り方
ボウルに卵2個を溶きほぐして、 砂糖小さじ2と塩少々を合わせ、よくかき混ぜてから、サラダ油をひいた弱火のフライパンで焼く。返しながら長細い棒状の卵焼きを作る。
■ようこそ大人の遊園地へ。フレンチメリーゴーランド
メリーゴーラン ドをイメージしたロマンティックなフレンチトースト。フレンチトーストは、食パンではなく、イングリッシュマフィン。さらに豆乳を使うことで、ヘルシーかつ豆乳特有の香りを楽しめます（苦手な方は牛乳で）。コロンとしたフルーツの断面が、なんともかわいい仕上がりです。
【材料】
●イングリッシュマフィン… 1個
●豆乳（または牛乳）…25㎖
●卵… 1 /2個
●砂糖…小さじ1 /2
●バター…適量
●キウイ
●バナナ
●苺
●粉糖
●ホイップクリーム
■著者・valoさん特別インタビュー２
Q.アートな朝ごはんの‟アート”な部分（デザインやモチーフ）は、なにからインスピレーションを受けることが多いですか？
食材そのものを見て、アイデアが浮かぶことが多いです。野菜、果物の色や形を見ていると、不思議と別の何かに見えてきたりします。だから、スーパーの生鮮食品売り場にいるだけでウキウキします。それから、山、川、空、草花など、自然の美は特に好きなので、無意識のうちにじっくりと観察してるのかもしれません。そのせいか、私が作るもので一番多く登場するモチーフは「花」です。
Q.アートな朝ごはんを作り始めて、なにか変わったことはありますか？
明日はアレを作りたいから早く寝よう！ と、朝時間が楽しみになりました。そしてSNSにアップした事で、これまで出合うことのなかったたくさんの方と繋がり、世界が広がったことが一番の喜びです。自己満足と言いながらも、自分が作ったものをかわいいとお褒め頂けるのは、やっぱり嬉しいですものですね。
profile
valo/ヴァロ。栃木県足利市出身。幼い頃から食が細く、食への関心が希薄だった自身の経験がきっかけで、見た目にもかわいらしく、食べることが楽しみに変わるようなパンアートに取り組むようになる。現在は、Instagram（@mekkoja_valo）で新作や暮らしの様子をアップしながら、不定期でパンアートのワークショップなども主宰する。
●朝ごはんに困ったら、こんなレシピもあります。
〇【不調を改善、やくぜんもとこの簡単薬膳レシピ4】更年期のあなたへ。鯛の和風ポトフ
〇おこもりスイーツ｜材料をただ混ぜるだけの簡単スコーンを覚えよう。
〇おこもりスイーツ｜千桃さん山の上の台所から。長年作り続けた十八番・アップルパイレシピ。
