「結婚式を挙げるなら絶対にここ」と、筆者が学生時代にうっとり夢見ていたのが、皇居外苑内にある和田倉噴水公園のレストランでした。

3つのアーチが連なるガラス張りの外観が美しく、噴水公園（しかも皇居！）の目の前というロケーションが最高に神聖で気持ちのよい場所だったのです。

結局、何度かランチに行ったきりでしたが、気づけば数年前に『スターバックス 皇居外苑 和田倉噴水公園店』になっていました。

しかもここ、普通のスタバではありません。スターバックスが世界自然保護基金（WWF）と共同で策定した、環境負荷を抑えた店舗のための国際認証をクリアした『Greener Stores（グリーナーストア）』の日本第１号店なのです。

実際に訪れてみると、店舗の中に色々とエコな仕掛けがあります。例えば、廃材をアップサイクルしたタペストリーや照明が飾ってあったり、床のタイルはCO2を吸収することで固まる新素材が使われていたり。ちなみに、ここは「世界のユニークなスターバックス20選」にも日本で唯一、選ばれています。

公園を囲む皇居外苑で紅葉するカエデやイチョウを眺めながら、皇居をお散歩して、エコなスターバックスでコーヒーを楽しむ……この散策コース、筆者のおすすめルートです。

ちょっと足を伸ばして、東京国立近代美術館で棟方志功展（12/3まで）を鑑賞しに行く、なんてのも楽しそうですね。（編集S）