新宿御苑に面したインド風カレー専門店。北海道のスープカレーに影響を受けた馬屋原亨史さんが作るカレーは、ひと皿に丸々１個のすりおろした玉ねぎを使用。小麦粉を使わず、15種類ほどのスパイスを使ってじっくり煮込むからあっさり。

「玉ねぎの甘みと旨みがしっかり感じられておいしい」と福田さん。辛さは10段階から選べ、発酵バターや大豆とひよこ豆などのトッピングも。北海道の減農薬米「大地の星」は少し硬めで、カレーとの相性も抜群。素揚げしたなすがアクセントになった「なすチキン」（930円）と、ヨーグルトから手作りした「ラッシー」（250円）も。

==福田利之さん　その他のおすすめの店＝＝
●ビワン〈吉祥寺〉／ハモニカ横丁にある３席しかない店。「舌はもちろ
ん、頬のあたりまでじんわりと旨味が広がります」

●リトルスパイス〈吉祥寺〉／知る人ぞ知る人気カレー店。「レバーや砂肝が入ったドライカレー『ブナ』やブラックカレーが好き」