ハワイ・ホノルル発、大人気のモダンベトナムレストランが、2019年11月30日、東京恵比寿にグランドオープンしました。
『THE PIG & THE LADY(ザ ピッグ アンド ザ レディ)』は、ベトナム料理にフレンチのエッセンスを落とし込み、ハワイの文化も取り入れた新感覚のメニューを提供する、ハワイでもっとも人気のあるベトナム料理店です。
料理の決め手となる出汁は、ベトナム系２世であるオーナーシェフのアンドリュー・レイの母親の味をルーツとしているそう。
代表的なメニューは、コク深いスープの牛肉フォー、店自慢のフライドチキン。
ほか、スパイシーなBBQソースがやみつきになるバインミーサンドイッチをフォーのスープにディップして食べる新感覚メニューもおすすめです。
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ザ ピッグ アンド ザ レディ
住 東京都渋谷区恵比寿南1-4-15-2F
電 050-1743-1650
営 平日11:00～16:00 （L.O. FOOD 15:00 / DRINK 15:30）、17:00～23:00 (L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30)
土日祝11:00～23:00 (L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30)
休 なし
