木村屋總本店といえば、明治7年に日本で初めてあんぱんを考案・発売した日本のパン屋の老舗。創業から150年以上を経ているにもかかわらず、2019年には渋谷スクランブルスクエアに“あんぱんと牛乳のやさしさをかわいらしく楽しむ”ための新業態の店舗『キムラミルク』をオープンし、話題になるなど、あんぱんへの飽くなき探究心を持ち続けています。

その木村屋總本店から、新たに2020年にデビューしたのが『キムラスタンド』。こちらは“パンとのペアリングを楽しむベーカリー”をコンセプトにしており、ショーケースに所狭しと色とりどりのサンドウィッチが並んでいます。

看板メニューは、木村屋名物あんぱんのあんこを使ったサンドイッチ〈バターホイップ＆あんこ〉。中にしっかりと重量感のあるバターが入っていて、食べ応えもばっちり。木村屋の程よい甘さのつぶあんの感触と風味、軽いホイップクリームとバターのコク、パンの塩気がやみつきになりそうです。写真奥は、生クリームに小ぶりのみかん1個分の入った、みずみずしい爽やかな〈温州みかんサンド〉。この他にもキューブ型のデニッシュに焼きそばが詰まったパンなど、ぺろりと行けてしまうラインナップばかりでした。

●サンドイッチやパンの記事、ほかにもいろいろ
◎手土産にも自分へのご褒美にも。一流フルーツたっぷり『銀座千疋屋』のフルーツサンド。
◎エビとキャベツの絶妙ハーモニー！老舗喫茶『コンパル』の絶品「エビフライサンド」
◎もはや幻？！「ペリカン」の食パンがいただけるカフェ
◎まるでスライスチーズ！薄くスライスしたようかんを食パンの上にのせてあんトーストに。