南青山のヴィーガンレストラン『8ablish』の味をおうちで楽しむ。レトルトパックシリーズ「OhBRAVO」がデビュー。

オーブラボー エイタブリッシュ グリーンカレー ヴィーガン レトルト

おうちで手軽に本格的なレストランの味を楽しめるレトルトパックシリーズ「OhBRAVO(オーブラボー)」が誕生しました。レシピ監修を務めるのは、東京・南青山にあるヴィーガンレストラン『8ablish(エイタブリッシュ)』。ナチュラル&オーガニック素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りされています。

以前よりも「おうちごはん」を軸にした暮らしが定着し、おうちで手軽にお店の味が楽しめる保存食の活躍をますます実感してます。特にレトルトパックの保存食は、湯煎や電子レンジで温めるだけですぐに食べられるので、リモートワークでサッと済ませたいランチや、忙しくて帰りが遅い日の夜ごはんにも活用できる優秀さ。時短も叶えたいとはいえ、やっぱり作り手のこだわりが詰まった、美味しいものを食べたいものです。

今日は、新しく誕生したレトルトパックシリーズ「OhBRAVO」をご紹介。保存料や化学調味料を使わず、オーガニック素材から作るヴィーガン料理を提供する、東京・南青山のレストラン『8ablish』がレシピ監修を務めています。

オーブラボー エイタブリッシュ インディアンカレー ヴィーガン レトルト
「OhBRAVO」全6種類のパッケージ

「OhBRAVO」は、国産の有機野菜などのこだわり素材から、ひとつずつ丁寧に作られたカレー・パスタソース・スープなど全6種類のラインナップ。乳製品や卵を使用していないので、アレルギーがある方や小さな子供にも安心です。

まず、人気のカレーは、国産の有機たまねぎをじっくり炒めた「インディアンカレー」と、国産青唐辛子と有機ココナッツを使った本格的な「タイグリーンカレー」の2種類。

オーブラボー エイタブリッシュ インディアンカレー ヴィーガン レトルト
インディアンカレー(170g)1,188円
オリジナルブレンドのスパイスが香るインド風カレー。
タイグリーンカレー(180g)1,188円
国産青唐辛子の爽やかな辛さとハーブの香りが本格的。辛さはありつつ、有機ココナッツミルクのまろやかな甘さがベストマッチ。
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素材の旨味がぎゅっと凝縮された贅沢パスタソースには、ヴィーガンミートソースの「ボロネーゼ」と、マッシュルームをイタリア産の白ワインでじっくりと煮込んだ「シャンピニオンデュクセル」の2種類。「ボロネーゼ」は、ハンバーグのソースやタコスにも活用できます。

オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト パスタソース ボロネーゼ
ボロネーゼ(120g) 1,188円
オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト パスタソース ボロネーゼ
有機トマトと香味野菜、ソイミートなどをハーブやスパイスとともにイタリア産赤ワインで煮込んだヴィーガンミートソース。
オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト パスタソース
シャンピニオンデュクセル(110g)1,188円
オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト パスタソース
肉厚で旨味の強いマッシュルームを、イタリア産白ワインでじっくりと煮込んだ。香り高いブラウンマッシュルームは、農薬や漂白剤は一切不使用。
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あると便利なスープは、ホワイトとレッドの2種類。「ホワイトポタージュ」は、カリフラワー、じゃがいもなどをホロホロになるまで煮込んで、アーモンドミルクで仕上げ。「レッドポタージュ」は、甘みが濃い完熟の有機トマトとブラウンマッシュルームの旨味が溶け合ったビスク風ポタージュです。

オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト スープ レッドポタージュ
レッドポタージュ トマト&マッシュルーム (180g)1,188円
オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト スープ レッドポタージュ
濃厚でこく深い食べ応えあり。
オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト スープ ホワイトポタージュ
ホワイトポタージュ カリフラワー&アーモンドミルク(180g)1,188円
オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト スープ ホワイトポタージュ
素材の風味を引き出した自然でやさしい味わい。
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どれもたった2分ほど加熱するだけですぐに完成。忙しくて余裕がない日も、ゆったりと外食気分を味わいたい日も、心もお腹も満たしてくれます。

オンラインショップでは1種類から購入することも可能ですが、まずは6種類すべてをお試しできる「Mr.BRAVOギフトセット」がおすすめです。素敵なパッケージなので、ギフトにも喜ばれそうです!

オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト ギフト
Mr.BRAVOギフトセット(6個入り)7,128円
オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト ギフト
可愛いギフトボックス入りで、ギフトにもぴったり。
オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト ギフト
オーブラボー エイタブリッシュ ヴィーガン レトルト ギフト
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賞味期限は常温保存で約1年。災害時などのいざというときの非常食としても活用できる優秀な「OhBRAVO」。ぜひお試しください!

結城アンナ 連載

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