グラスの中にさまざまな味が重なり、上から下へいくに従って味が変化していくパフェ。見た目の美しさ、香り、味、食感、音といった五感に訴えかけるスイーツで、大好き！という女性は多いのでは？<クウネル・サロン>プレミアムメンバーの今井恵さんも、「パフェに癒される」というひとり。この夏限定のパフェをレポートしてくれました。
日本に上陸20周年を迎えた、ベルギー王室御用達『ピエール マルコリーニ』から、夏メニューが登場。オススメはメロンのソルベやフレッシュなメロンの果肉、ゼリーが層をなす、芳醇な「マルコリーニ メロンパフェ」(1,650円・税込)。
まずはメロンの皮に扮したホワイトチョコレートを指でつまんでどうぞ！ 次にぷるんとしたメロンゼリーを口に含んだあとは、生クリームとメロンソルベでひんやり。口の中でパチパチ弾けるポッピングキャンデーの後にはとろけるメロンの果実。さらにホワイトチョコレートのアイスクリーム、ざくざくしたフィヤンティーヌミルクチョコレートと続き、最後は口の中をさっぱりさせるミントゼリー。味覚、食感、口の中でそれらが溶け合う味わいと、あっという間に完食。サイズ感もクウネル世代にぴったりで1,650円（税込）はかなりのお得感。
他にもホワイトチョコレートアイスクリームが乗った贅沢な「クリームソーダフロート〜ショコラブラン〜」(990円)や、スパイスにカカオの風味をプラスした「クラフトカカオコーラ」(770円)など、ショコラトゥリーであるマルコリーニらしい夏のスイーツラインアップです。
上記のメニューはすべて銀座本店、名古屋店のみで展開しています。（2021年8月31日まで）
ピエール マルコリーニ 銀座本店
住：東京都中央区銀座5-5-8
電：03-5537-0015
営：SHOP 11:00～19:00 、CAFE 11:00～19:00 （ラストオーダーはクローズ30分前）
※営業時間が変更になる事がございます。
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