ベーカリー界のサラブレッドが作る高級食パン。一度食べたら忘れられないおいしさです!

フランス産の最高級バターをふんだんに使用し、濃い焼き色が魅惑的な光を放つ、まさに志向の食パン。今回ご紹介するベーカリー、『ふじ森』の数量限定高級食パンならではの食感は、何度食べても飽きることがありません。

ふじ森

芳醇な香りと繊細な口溶けで最高級を実感。

洗練された店内で並ぶパンは さらに高級感を漂わせています。

手土産にぴったりなギフトボックスも用意。

事前予約もできます。

パン屋が本気で作ったラスク¥1,500(税込)など、パン以外もいろいろ。

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店をプロデュースした藤森もも子さんは、パンで「現代の名工」 を受賞した藤森二郎氏が父というベーカリー界のサラブレッド。「この上ないおいしさと究極の贅沢を追求した」食パンがその名もずばり「ふじ森」。

ふじ森¥3,000(税込)

季節商品から定番化したプレミアムショコラハーフ¥1,000(税込)

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フランス産最高級発酵バターを惜しみなく用い、食パン本来の自然な甘みを引き出しています。しっかり焼けた耳は香ばしく、中はしっとりほぐれ、シルクのように滑らかな食感。噛めば噛むほど、バターの芳醇な香りが広がります。一度食べたら忘れられないおいしさ。1日に焼かれる本数は限りがあるので、事前予約がお勧めです。

『ku:nel』2021年3月号掲載

取材・文 田代 格/写真 上田佳代子

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