おいしいものをたくさん知っている月川さん。ちょっとしたお使い物におすすめなものを聞いたら、おいしい、かわいい、楽しいお麩のお吸い物を教えてくださいました。

「金沢の老舗お麩屋さん・不室屋の『ふやき御汁宝の麩』というものです。ふやきと呼ばれる最中のなかに、色とりどりの麩や野菜が入っていて、添付の出汁を入れ、お湯を注ぐとふやきの中から具材が出てきて、簡単に本格的なお吸い物、お味噌汁が作れます。上品なおだしがきいていて、具もたっぷり。味はもちろんおいしいです！お吸い物やおみそ汁はどなたでも召し上がるものですし、常温で日持ちもするので、お使い物にぴったりなんです」

見た目が美しく、お湯を注いでから中から具材が出てくる様は楽しいので、自宅でのおもてなしのテーブルにもぴったり。お客様が喜んでくれること間違いなしです。定番のおすましから、加賀みそ、赤だし、コンソメスープ、中華スープなど、約9種類がラインナップ。

「たとえば、春の時期には桜型のお麩が入っているおすましなど、季節限定の商品があるのでそれも要チェックです。不室屋さんは百貨店に入っています」

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加賀麩不室屋　池袋西武店

住：東京都豊島区南池袋1-28-1　西武池袋本店　本館B1
営：10：00～21：00　日・祝～20：00
休：百貨店に準ずる
https://www.fumuroya.co.jp/