お店に伺った際、オオヤミノルさんご本人がお店にいらしたので、生豆をあえて数年おいてから焙煎する「オールドコーヒー」のお話も伺いました。 大切に保管され、何年かねかせてから深く焙煎されるオールドビーンズは、とても貴重なものですね。

壁一面に積み上げられたパックには〈2009 エチオピア〉や〈2005 コロンビア〉などと記された、味のある文字が。

オオヤミノルさんが主宰する『オオヤコーヒ焙煎所』のコーヒー豆を味比べすべく、オールドコーヒーは2007年ものと、通常タイプはケニア産の浅煎りを購入。コーヒーを〝何年もの〟と呼ぶ感覚が魅力的ですよね。

コーヒー豆はオンラインでも購入可能。おうち時間が長い今だからこそ、美味しいコーヒーとともにいい時間を過ごしたいですよね。ぜひホームページのオンライン販売サイトも覗いてみてください。