「クウネル編集部から徒歩3分の『王子サーモン』でリピート買いする鮭の水煮缶。脂ののった上質な鮭の旨味が凝縮されていて、お酒のつまみにもごはんのお供にも最高。汁が“スープ“として飲めると評判です。上品な見た目はギフトにも。」（S）

日本のスモークサーモンのパイオニアである『王子サーモン』。スモークサーモンのほかにも多彩な商品展開で、〈紅鮭水煮〉は脂乗り抜群で格別な味わいを楽しめる「ごちそう缶」シリーズのひとつ。

「フレンチのシェフに伺った秋田『諸井醸造』のしょっつるは、別の料理家さんからもお勧めされて、スプレータイプを愛用。シュッと吹きかけてコクを出します。」（F）

秋田県で生産される魚醤「しょっつる」をもっと気軽にもっと手軽にという思いで、創業90余年の『諸井醸造』が商品化したスプレータイプ。近年不漁が続くハタハタを原料に、ハタハタのみでつくられているこだわりの味です。

「鎌倉発のスパイスレーベル『加味加』の〈kamika3〉は、麦味噌やクミン、ガーリック、カイエンペッパーなどをブレンドしたミックススパイス。温野菜にはもちろん、マヨネーズやマスタード代わりに使えば一気に料理が格上げできます。」（F）

スパイスみそペースト〈kamika3〉は、レバノン料理で使われる調味料をアレンジした『加味加』のオリジナル。ほかにも、トルコのスパイス調味料をアレンジした〈kamika1〉や、ネパール・ヒマラヤ付近で使われている調味料をアレンジした〈kamika2〉など、スパイス好きならチェックしたい商品が。

「たまに食べたくなる「のりの佃煮」。我が家で最近購入し、気に入っているのはこちら。とにかくシンプルで上質な材料で作られたのりの佃煮は、飽きが来ず素材の味をダイレクトに感じられます。大手スーパーマーケット『ライフ』で購入可！」（M）

オーガニックや体へのやさしさにこだわった商品が揃う、ライフのプライベートブランド『BIO-RAL』の〈伊勢のり100%でつくったのり佃煮〉。熱々のごはんだけでなく、お茶漬けやお豆腐との相性も抜群です。

「鴨鍋専門のお取り寄せ『カナール』の塩は、海水塩に島根のクマザサなど数種の野草から抽出したミネラルを合わせていて、旨みがすごい！ 」（F）

様々なメディアで取り上げられている島根県の通信販売に特化した鴨専門店『カナール』の〈カナールの塩〉。肉や魚料理に使うのはもちろんのこと、ご飯を炊く時にひとつまみ入れるとお米がツヤツヤに、お味噌汁やおかゆにひとふりするだけでミネラルが美味しさを際立たせてくれる万能塩！