【私の東京の味】藤井かほりさんが教えてくれたオーガニックベースのレストラン3軒(後編)

〈デトックスプレート〉1,700円。味噌ポタージュ、玄米ごはんがセット。

自然栽培の「そよかぜ農園」から届く旬の野菜が主役。

メイクアップアーティスト喜納祥一朗さんと美由紀さんがもてなす。

前菜、メイン、デザート盛り合わせ、お茶。 ランチコース4,000円、ディナーコース8,000円。

店主の野瀬るり子さんが料理とサーブをしてゲストを迎える。

「私にとって東京の味は、ビジュアル的に美しく、おいしく、お店の人の志が高いことでしょうか。自分がお店を経営してみて、尊敬できる店主に出会うと、ほんとうにうれ ...[続きを読む]

『クウネル』2024年 5月号掲載 写真/木寺紀雄、取材・文/田村幸子

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『クウネル』No.126掲載

私の好きな東京

  • 発売日 : 2024年3月29日
  • 価格 : 1000円 (税込)

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