グルテンフリーな健康朝食。京都の老舗製粉所発の米粉グラノーラ『komekoiro』
グルテンフリーだったり、小麦粉よりも栄養価が高いことから、注目を浴びている米粉。京都・丹波産の米「きぬひかり」を製粉した米粉で作ったグラノーラやパンケーキミックスをご紹介します。
忙しい朝に味方の栄養満点米粉グラノーラ
一日を元気に始めるために、大切な朝ごはん。忙しい朝に満足度の高いグラノーラという方も多いのではないでしょうか？ ナッツやドライフルーツなどがたっぷり入ったグラノーラは、味覚も栄養も多彩です。
アレルギーなどで小麦粉のとりすぎを気にしている方におすすめなのは、米粉のグラノーラ。グルテンフリー、シュガーフリー、保存料無添加の米粉グラノーラが、京都で70年以上続く製粉所『朝日製粉所』から発売されました。ブランド名はその名も『komekoiro』。「まっしろな米粉からもっと食にいろどりを」をコンセプトに、米粉の美味しさを追求しています。
グルテンフリーで砂糖不使用、保存料無添加にこだわって仕上げた栄養豊富な米粉グラノーラ。
京都の工房で少量ずつ手づくり
原材料の米は100％京都産の「きぬひかり」。風味や色合いのアクセントとして、メープルシロップ・ココナツオイル・ドライフルーツやナッツなど有機素材や無添加素材を厳選し、京都の工房で1つずつ丁寧に手づくりされています。
オートミール、ナッツ類、甘酒、ドライフルーツ類、ココナッツファインなど、ミックスされている食材は厳選された良質なものばかり。
定番の〈甘酒米粉グラノーラ〉や〈甘酒玄米粉グラノーラ〉、風味豊かな〈紅茶米粉グラノーラ〉や〈黒胡椒米粉グラノーラ〉など、種類は６種類。ヨーグルトにあわせてヘルシーなデザートに、サラダに歯応えを与えるトッピングに、低糖質で低脂質なおつまみに、など食生活への取り入れ方は自由自在。
京都の一流ホテルや東京の人気カフェでも米粉が
米粉のパンケーキミックスや、たこ焼きミックスもあり、グルテンフリー派の強い味方です。血糖値の上昇率が低い点から、健康的な食生活送りたい！という方におすすめ。
『リッツカールトン京都』や『アマン京都』の朝食メニューに取り入れられていたり、「ちょっとよそゆきの朝ごはん」を提供する東京・代々木公園にある話題のカフェ『プルミエメ』で使用されたりと、その味とクオリティは一流店のお墨付き。ギフトにもおすすめです！
