最近、食品冷凍技術の発達が目覚ましいですよね。従来までは冷凍＝食品の味が落ちる、というのが常識でしたが、いまや世の中には自然解凍したり電子レンジにかけるだけで、できたて・作りたての状態と同クオリティで完成する食品がたくさんあります。夏のキッチンは暑さとの戦いになるので、こういった冷凍品と上手に付き合いたいですよね。

特に、数ある冷凍グルメの中でも、筆者がこれはすごいと感動したのが、『Freera合同会社』 が手掛ける「Foodie Box」(フーディーボックス) 」です。今回、その第3弾が2023年7月13日 (木) より発売されました。

「Foodie Box」は毎回、発売がスタートするやいなや、すぐさま完売しているそう。その魅力は、予約困難だったり行列必至の人気レストランの厳選した1皿をちょっとずつ、しかも自宅でお試しできること。「食べてみたいけど、失敗したくない」という消費者の気持ちをつかんでいるのが人気の秘密なんですね。

今回の第3弾は、ご褒美感のある肉メニューが中心。例えば、東京のとんかつシーンを牽引する『とんかつ成蔵』（阿佐ヶ谷）の〈雪室熟成黄金豚で作るとんかつミールキット〉や、目黒の超有名焼き鳥店『鳥しき』の〈鳥しき名物 炭火伊達鶏の親子丼〉など、有名店の味を1〜2人前量で味わえる構成。

実際にすべて味わってみたのですが、とくに印象的だったのは新橋の行列中華『一味玲玲』（新橋）の〈キャベツ餃子〉と、ハワイのツーリストに絶大な人気を誇る『焼肉 冷麺 ユッチャン。』の〈ユッチャン冷麺〉でした。

どちらも暑い日にさっぱりいただけて、しっかり元気も湧いてくる絶品でした。

どの料理もハイクオリティな味わいで、これが本当に冷凍食品なのか？と大感動しました。いつか行ってみたいとは思っていても、遠方住みだったり、店に行く時間がとれないという人も多いと思います。そんな人に自宅で名店の味が楽しめる『Foodie Box』はぴったりのお取り寄せグルメです。