英国最高峰のスパークリングワイン＜ナイティンバー クラシック・キュヴェ・マルチヴィンテー＞。シャルドネをメインに、長期熟成による芳醇なアロマと上品な味わい、繊細な泡立ちが魅力。「少し甘みのあるキュヴェ・シェリ・マルチヴィンテージも中華と相性良く、お気に入り」（PR／桑井さん）

750㎖ 9,900円／TYクリエイション公式サイト

新庄産の黒豆をじっくり焙煎、えぐみがなく香り高い味わい。抗酸化作用のあるポリフェノールが多く含まれるから、体にも良い。「うちではパンの朝食にも合わせます。でがらしの豆を豆ご飯にしたり、煮物やスープに入れたりと、うれしいおまけも」（文筆家／井川さん）

150g 480円／佐藤製餡所

ニュージーランドで造られる、ハーブやライムの香りが爽やかな辛口白ワイン。「私のレストランで一番人気のワイン。トロピカルフルーツの風味や、少し温度が上がるとセクシーなアロマも感じます」（料理研究家／稲葉さん）

750㎖ 2,530円／サザンクロス ワインクラブ公式サイト

本場・独の製法で加工肉を製造販売する人気店から。「和牛のコンビーフは脂の甘みが口の中でとろけます」（フォトグラファー／上田さん）

ビーフジャーキー１枚（130～190g）3,200～4,600円、コンビーフ１本（200g）2,180円／ハウスメッツガー・ハタ公式サイト ＊受注数に制限あり。注文前に店舗に要確認

伊・トスカーナの海に近い畑で育った、グルナッシュなど５種の発酵果汁をアッサンブラージュ。さらにセメントタンクで６カ月熟成させた、ごくごく軽快に飲める大容量の赤ワイン。「飲みきりストレスから解放され楽ちん」（文筆家／井川さん）

1,000㎖ 3,080円／ワイン見聞録公式サイト

熟成感のあるブリードモーに、香り高いトリュフをたっぷりと挟んだ。生産者は13世紀から続くロスチャイルド家の子孫。「食べる前に冷蔵庫から出しておくと風味や香りが際立ちます」（シェフ／飯野さん）

100g 2,881円 ＊季節限定品。量り売りのため価格は目安／チーズ王国公式オンラインショップ