真っ青パフェの正体は、ナチュラル&ヘルシーなヴィーガンスイーツでした。

スーパーアイスクリーマリー

『スーパーアイスクリーマリー』の青色ソフトクリームは着色料不使用。体に優しい素材でできたギルトフリーのおやつです。

2019年にリニューアルした銀座ロフト。1FにはLOFT初であるカフェ『LOFT FOOD LAB』があります。フレッシュフルーツを贅沢に使ったサワー専門店『Sour』や、代官山で人気のベーカリー『GARDEN HOUSE CRAFTS』など話題店が並んでいて、いつも大賑わい。

そのなかでカラフルな色彩で目立っているのが『Super ice Creamery』。米ミルクやココナッツミルク、アーモンドミルク、厳選されたフルーツを使って、最先端テクノロジーで作ったナチュラルなアイスのお店です。

女性たちに人気なのがパフェ(1,000円)。ソフトクリームの青さに一瞬ひるみますが、実はこれすごくナチュラル。乳製品不使用で、ブルーは、スーパーフードの王様といわれるスピルリナによるもの。

下の層には、ジェラートと豆乳ヨーグルトで作った滑らかなシェイクと豆乳パンナコッタ、国産のハトムギ・大豆などが入ったザクザクのグラノーラ、フルーツが入っていて、食べ進めるたびにいろいろな食感や味に出合えます。乳製品、白砂糖不使用なのでヴィーガンの方でもOK。味はさっぱり、かわいく楽しいギルトフリーおやつです!

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