春の息吹、生命力に満ちた、フラワーアートがお出迎え

45階のザ・ロビーラウンジに足を踏み入れると、そこは日常を離れた別世界。ダイナミックなフラワーアートが出迎えてくれます。訪れた時はちょうどアーティストによる生演奏が行われていました。

花の生命力を宿したような、美しいセイボリーとスイーツに夢見心地

都内が一望できる窓際の席で花と音楽のコラボレーションにうっとりしていたら、さらなる幸せ、色とりどりのスイーツが運ばれてきました。上段のセイボリーとフィンガーサンドイッチは『ザ・リッツ・カールトン東京』、スイーツはすべて『ピエール・エルメ・パリ』。このコラボレーション、なんて贅沢。

最初にいただいたのは、ノンアルコールのカクテル。どちらもお花をモチーフにした「ミスティークローズ」、「マルチカラーブーケ」の２つから、私は「マルチカラーブーケ」をセレクト。

その名の通り、色とりどりのお花が浮かんでブーケのような華やかさ。レモンが香る爽やかなフローズンカクテルです。

スタンドに並んだセイボリー＆スイーツも、花びらをまとったり、春の花をかたどったりと『FLOWER POWER』全開。訪れた日はまだ風が冷たかったのですがテーブルの上はすっかり春で、いただく前から心が浮き立ちます。

『ピエール・エルメ・パリ』のスイーツは全7種。食材の組み合わせ、食感、彩り…小さなフィンガースイーツにもひとつひとつ趣向が凝らされていて、食べてしまうのがもったいないと惜しみつつも、あっという間にいただいてしまいました。

中でもお気に入りは、オレンジのお花が飾られたドーム型の「プチ フール オーロラ」 。プチサイズのマカロンの上にベルガモットと薔薇が香るムースがのっていて、こっくりなめらかなムースと香ばしいマカロン、食感のコントラストが新鮮でした。

ショップでもなかなか購入できないという限定フレーバー、梅型のチョコレート「ショコラ フルール ド プルニエ イスパハン」は、フランボワーズとライチに薔薇が香る『ピエール・エルメ・パリ』の代表的なスイーツ「イスパハン」の魅力を凝縮したような一粒で、余韻の残る味わい。

ひとつひとつ感想をあげていったらキリがないのですが、７種のお菓子をいただきながら『ピエール・エルメ・パリ』の哲学に触れることができたような、至福のスイーツ体験でした。

そしてこのプランでは、東 信さんのフラワーアレンジメントを施した限定BOXに入ったマカロンのお土産もいただけます。この幸せを自宅にも持ち帰れるなんて、嬉しい限り。

春の息吹、花の生命力を五感で感じる「味覚・感性・歓喜」の世界。至福のコラボレーションイベント『［FLOWER POWER］アフタヌーンティー2022』は３月14日（月）までの期間限定ですので、気になる方はお早めにご予約のうえお出かけください。