朝は『珈琲春秋Kobe』のモーニングをめざして岡本へ。阪急岡本駅から続く石畳にカフェや雑貨店が並ぶこのエリアは、２つの大学を有する学生街。実は、かつてこの付近に住んでいたので、石畳を見ると「ああ帰ってきたー」と懐かしくなる場所でもあります。

２階建てのお店の中は、味わいのある喫茶店の雰囲気がたっぷり。しっかりとした木の造りはほの暗く、ほっと落ち着きます。当初は香り高い珈琲目当てで通っていましたが、あるとき旅行に来た友人とモーニングを食べに行ってみたところ、これが大当たり。トーストやサンドイッチのほか、ワッフルセットもあり、大人の朝ごはんにちょうどいいボリュームで、もちろんおいしい！以来、足を運んだり、神戸を訪れる人におすすめしています。

同じく岡本エリアにある、1932年創業の老舗ベーカリー『フロイン堂』。ドイツ式の窯で焼き上げられる食パンには地元のみならず、遠方から通うファンも多い名店です。

『フロイン堂』のパンは、御年91歳の二代目店主とその息子さん（三代目）による手ごねで作られています。食パンはトーストすればサクッと香ばしく小麦が香り、カンパーニュは味わい深く…と、どれも名品なのですが、パンはどれも当日予約でほぼ売り切れてしまう人気ぶり。今回は、食パンの焼き上がり時間にピックアップができないため、朝１番でお菓子を予約して、モーニングの後にいそいそとお店へ。大好きなビスケットと、この時期限定のシュトーレンを購入しました。

パン屋さんがたくさんある神戸。決まったお店に通う人もいれば、「バゲットはあそこで」「お総菜パンはここで」と使い分ける人も。私はいくつかお気に入りがあり、今は神戸滞在中にタイミングよく行かれるお店を訪ねています。先日は通りがかった２カ所で、おやつ用と食事用を買いました。

まずは『KÖLN（ケルン）』で「チョコッペ」を。ソフトフランス×チョコレートクリームという形状に「チョコレートのパンといえばやわらかい生地に包まれたもの」と思っていた私の概念が一変。そして「チョコレートクリームうま！ソフトフランスに合う！」とびっくりしたのが20年以上前のこと。登場してから50年近く、神戸っ子（と私）に愛されまくっている「チョコッペ」は、今もお店の１番人気だそうです。

石臼で挽いた国産小麦粉を使い、低温熟成長時間発酵などのこだわりの製法を取り入れて作られている『ハウネベーヤー』のパン。こちらのパンのやわらかさは衝撃的、といっても過言ではないかと。私の推し「玄米パン」「十五穀米パン」のふわふわもっちり感を超えるパンには、他ではまだ出会えていません。駅の地下街にある「さんちか店」は、ほかほかの焼き立てに遭遇する確率が高く、そんな時はなるべく早めに（食べられる）環境を整えて、あたたかいうちに口へ運ぶのが私のセオリーです。

セレクトショップ『haus』は、レトロビルや個性的なお店が連なる栄町のランドマーク的な存在。洋服や靴、バッグなど、国内外から集められた流行にとらわれないデザインと質の良いプロダクトは、マイ定番に加えたくなるものばかりです。すっきりと整えられたお店の中にいると、センスの良い洋服好きな人のお部屋にいるような気分に。そして、じっくりと選んだアイテムを身に着けながら、何年経ってもそこに「素敵」を感じています。

ときどきは新しいお店もチェック。今回は、3年前に御影にオープンしたフレンチレストラン『メゾン・ド・レキュ』へ。アンティークの設えやお皿はパリのレストランを思い出す雰囲気。コースには丹波篠山の無農薬野菜や明石の海鮮、静岡の本州鹿など、オーナーシェフの有村さん選りすぐりの素材がふんだんに使われ、多彩な和の食材がぴたりと融合して見事なフレンチに昇華。すべてのうまみが生かされたお皿はどれも軽やかで、明るくあたたかいおもてなしとともに、心地よい満足感に浸りました。私の神戸マップの「お気に入りのお店」に追加決定です。