ヘルシーを極めた‟実家ごはん”をゴニルさんに見せていただきました。話題のジャンクな麺にもご注目ください。【前編】はこちら
野菜もタンパク質も豊富。食べるだけで疲れも飛び、心が安らぐというゴニルさんの実家ごはん。
いざゴニルさんが撮ってくれた写真を拝見すると、「これはお祭りですか?」と思ってしまうほど品数豊富、彩りも賑やかで充実した実家ごはん。
でもこれ、アジュンマ(お手伝いさん)にも、ゴニルさんにとっても〝平常通り〟なんだそう。「すべてメニューはおまかせ」だといいます。 ゴニルさんの好みや気分、体調も熟知されている証拠ですね。
朝のテーブルには野菜多めのチャプチェや野菜や魚に小麦粉&卵をつけて焼いたジョンのお皿。雑穀ごはん、スープのほか常備菜類も多彩です。
またある晩は、サムギョプサル(豚の三枚肉)焼や、魚のおかずとして韓国では定番のモチ焼や太刀魚焼。タンパク質もたっぷりで、サンチュやキムチもこんもり添えられています。
一方、ある日の外食として紹介してくれたのは、話題の麺料理、チャパグリでした。
実家の栄養ごはんの日もあれば、ジャンクな愉しみに浸る日もある。そんなギャップがまた愉快です。
ごにる
1987年生まれ。韓国と日本で活躍する人気グループSUPERNOVAのメンバー。英国留 学経験があって英語が堪能。絵画の才能にも定評があり、日本で個展を開いた経験も持つ。
『ku:nel』2020年7月号掲載
写真 ゴニル/取材 原 千香子