オープン以来、味はもちろん、その可愛いビジュアルで、SNSを席巻しているいちご専門スイーツショップが、東京・三軒茶屋にあります。
いよいよ春の足音が近づいてきましたね。完熟の甘さと香り、ジューシーさにあふれる農場直送のいちご「ミガキイチゴ」をメインに使ったいちごスイーツ専門店『ICHIBIKO（いちびこ）』へ行ってきました。
「ミガキイチゴ」は「食べる宝石」をコンセプトとして生産されている品種で、香り・甘さ・酸味のバランスに加えて、美しい形が特徴なのだとか。ちなみに、最高品質のプラチナは、1粒1,000円ほどで販売されている高級品でもあります。
そんなミガキイチゴを使った「いちびこ」の豊富なメニューの中でも、人気ナンバーワンを誇るのが、牛乳瓶のような大きなガラスで提供される「いちびこミルク」。
いちごミルクの素に、いちごの食感が楽しめるよう冷凍の角切りイチゴをたっぷり加えて、フレッシュなミルクを注いで仕上げたもの。そのまま飲んでも良し、太めのストローで底のいちごを砕きながらいただくのもまた良し。
他にも、いちごプリンや、ケーキ、焼き菓子など、季節折々のいちごスイーツが堪能できます。下記の三軒茶屋店以外にも、数店舗を展開、各店舗オリジナルの商品もあるようですので、ぜひチェックしてください。
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