食の加工品を買うとき、みなさんは何を基準に選びますか？ 例えば、価格、味、手軽さ、パッケージの良し悪し……など、人によって何を優先するかは千差万別だと思いますが、そこに“地球にもやさしい”という条件が加わったら最高ですよね。

筆者（ライターF）の場合、京都生まれのサステナブルな食ブランド『GOOD NATURE MARKET』のレトルト食品をいつも家に常備しています。というのも、上記すべての条件をバランスよく兼ね備えていて、ギフトにも喜ばれるほど魅力にあふれた商品だからです。

例えば、ここで販売されている〈カカオカレー〉のシリーズは、廃棄されるのが一般的な“カカオハスク（カカオ豆の皮）”を使用したサステナブルなレトルトカレー。

カカオハスクは、ビーントゥーバーのチョコレートを作る際、カカオ豆の約30％を占めますが、ほとんど活用されていないのが現状。これをレトルトカレーに使っているわけです。

例えば〈たっぷりトマトとゴルゴンゾーラの濃厚ビーフカレー〉、〈京のミルクとごろっと鶏肉のバターチキンカレー〉などが人気。特に新作の〈とろとろ野菜と白味噌の京風仕立てグリーンカレー〉は、京都のブランドらしく、白味噌のコクが効いた、新鮮な味わいのグリーンカレーです。

また、国産小麦100%使用の「即席麺」シリーズもインスタント麺とは思えぬクオリティの高さ。最近は、出たばかりの〈九条ねぎと京ゆばの旨出汁カレーうどん〉を食べたのですが、その美味しさに改めて驚きました。

京都・四条河原町近くの『GOOD NATURE STATION』の店舗では全種類展開されているので、ぜひ京都土産としてもお試しを。京都に行く時間がないときは、オンラインショップでもお買い物できますよ（ライターF・編集部）。