舞鶴で半世紀続く釜めし割烹店『あげ半』の2代目のご主人が、京都の懐石料理店で修業をしたのちに先斗町に出店。昨年（2022年）に落ち着いた住宅街に場所を移したことで、よりゆったりと日本料理を楽しめる、地元の人から愛されるお店になりました。

はなさんは、お茶の先生に、この店に連れて行ってもらったそう。

「お酒の種類が豊富。お料理もお酒に合うものが多い」といいます。一品一品の食べごたえがうれしい八寸をはじめ、味はしっかり目でお酒がすすみます。

爽やかな飲み口の京都の地酒〈蒼空〉のほか、日によって変わる「店主の隠し酒」も気になるところ。看板料理の釜めしは特別注文した釜で、オーダーごとに炊きます。こだわりの出汁がお米一粒一粒にしっかりしみて、最後にいただく底のおこげの香ばしさが、たまりません。