京都といえば、町中華が人気の街としても知られています。京都出身のカメラマンさんに教えてもらった『駱駝（らくだ）』は、北白川（銀閣寺からバスで10分ほど）の住宅街にあり、11：30の開店と同時に満席になる中国四川料理のお店です。

看板メニューは〈雲白肉（うんぱいろう）〉と〈麻婆豆腐〉。名物がひとつに絞れない行列必至の人気店ですが、ランチで友人と訪れた際にこの2種類を味わうことができました。

〈雲白肉〉は茹でた豚の薄切り肉を、たなびく雲に見立てたことから、この名前がついたそう。『駱駝』でのメニュー名は〈豚の薄切り辛みソースがけ〉と言います。八角特有の甘い香りが口いっぱいに広がり、旨みと辛みが交互にやってくるソース、プルプル食感の豚肉の美味しさで、脇役の胡瓜ですらご飯が進みます。

山椒たっぷりで頭に旨みが突き抜けるような〈麻婆豆腐〉も同様に、四川料理の肝とも言うべき、ラー油の奥深さに唸りました。

町中華が人気の京都だけに、すこし足を伸ばしてもぜひ訪れてほしい京都の名店です。（ライターF）