◆幅広いバリエーションが魅力！こだわりの鍋つゆの素

鍋の味を決めると言っても過言ではない「鍋つゆの素」。かつおや野菜など、良質な国産原料の選定からこだわり抜いた出汁から、それぞれの味の特徴を活かして6種類の豊かなラインナップが勢揃い！なかでも、高木さんのおすすめは、醤油ベースによるシンプルな味付けに生姜が効いた醤油生姜味。

「アコメヤこだわりの出汁を使用した鍋つゆシリーズの中でも、シンプルな醤油生姜は具材を問わない味付け。お好みの具材で楽しんでください！豊かなお出汁のうまみが、ふわっと口の中に広がりますよ」（プレス・高木さん）

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◆味変にぴったり！変わり種の調味料

こだわりの万能調味料があれば、鍋の楽しみをグッと深めてくれます。今回の一押しは、大阪にある麻辣湯専門店『無限』が展開する『麻辣時間』の花椒醤。

「『麻辣時間』の花椒醤は、新たな味を発見したいなという方におすすめ。ひとさじ加えるだけで、本格四川料理の香りに一変します。シンプルなお鍋に味変で、しびれ鍋をお楽しみいただけます」（プレス・高木さん）

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◆〆の雑炊にも、鍋に合うお米を

日本各地から、こだわりのお米を豊富に取り扱う『AKOMEYA TOKYO』。AKOMEYAといえば、お米をイメージする人も多いのではないでしょうか？そんなお米のプロが、〆の雑炊にぴったりのお米として、長野県で生まれた品種「風さやか」をピックアップ。

長野県は、豊かな自然や寒暖差のある気候が、おいしいお米を生んでいるといわれています。特有のしっかりとした粒感とやさしい上品な味わいが雑炊に最適だそう。

「具材から出た旨味たっぷりのお出汁をしっかりと吸ってくれる品種です。 のど越しもすっきりとしたお米で、どんな味とも馴染みます。こだわりのお米で作る、絶品雑炊を堪能してくださいね！」（プレス・高木さん）

『AKOMEYA TOKYO』のアイテムで、今季の鍋がもっと楽しくなること間違いなし。気になるアイテムは、ぜひ店頭やオンラインでチェックしてみてください！