裏メニュー的な存在だったはずが、今では「〆のカレー」として評判に。それを目当てに訪れる常連さんも多いそう。
「手間のかかった料理はほかにもあるのですが、皆さん食後の印象が、全部カレーのインパクトに持っていかれるので驚きます」と笑う、阿部真子シェフ。

３日間寝かせたルウはさながら贅沢なソース。欧風カレーの仕上げに、カスリメティなどエレガントに香り立つスパイスを加えることも美味しさの秘訣。

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アミニマ

住　東京都渋谷区神宮前2-5-6 1階
電　 03-6804-2846
営　17:00～22:30LO（土曜のみランチ12:00～14:00LO）
休　日曜
https://www.aminima.jp/