ハワイ・ホノルルのモダンベトナムレストラン『ザ ピッグ&ザ レディ』が恵比寿にオープン

THE PIG & THE LADY1

ハワイ・ホノルル発、大人気のモダンベトナムレストランが、2019年11月30日、東京恵比寿にグランドオープンしました。

『THE PIG & THE LADY(ザ ピッグ アンド ザ レディ)』は、ベトナム料理にフレンチのエッセンスを落とし込み、ハワイの文化も取り入れた新感覚のメニューを提供する、ハワイでもっとも人気のあるベトナム料理店です。

料理の決め手となる出汁は、ベトナム系2世であるオーナーシェフのアンドリュー・レイの母親の味をルーツとしているそう。

代表的なメニューは、コク深いスープの牛肉フォー、店自慢のフライドチキン。

ほか、スパイシーなBBQソースがやみつきになるバインミーサンドイッチをフォーのスープにディップして食べる新感覚メニューもおすすめです。

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