旅が大好きな今井恵さん。少しでも休みができると旅の予定を立て、忙しい日々とのメリハリをつけています。

冬になる前にと、先日はググッと足を伸ばして北海道へ。『星野リゾート　トマム』に行ってきました。「系列ホテル・八ヶ岳のリゾナーレで人気のイタリアアンレストラン『OTTO SETTE』がトマムにもできたと聞き、どうしても来たかったのです。その土地の食材を生かしたお料理が得意な『OTTO SETTE 』が、北海道の食材を使ったらどうなるんだろう？！って」。

結果はやはり最高！小さな料理が皿に並ぶ前菜から最後のデザートまで、独創的かつ繊細な食材の組み立てに感動しっぱなしだったよう。

「お部屋も少しずつリニューアルされていて、『鮭ルーム』『雲スイート』など、コンセプトのある楽しいお部屋も。アメニティや調度品がそれぞれ鮭や雲などのモチーフを使っていてワクワクします。夏は雲海テラスから眺める雲海が、冬は一面の雪景色が素晴らしく、とにかく大好きな場所なのです」。

/