「和食」の魅力を再発見。東京・上野で開催中の特別展「和食 ~日本の自然、人々の知恵~」に行ってきた

日本の天然水についての解説。

意外とその正体が知られていない寿司ネタ。

織田信長の食事。素材から豪華です。

火事が多かった江戸ならではの屋台寿司。

世界の寿司。

長寿連載『サザエさん』から見る食文化。

2024年2月25日まで国立科学博物館で開催中の特別展「和食 ~日本の自然、人々の知恵~」が話題です。クウネルのライターYがその魅力をレポートします。

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