『マンダリンオリエンタル東京』にて毎年あっという間に予約が埋まるクリスマスケーキ。今年は、『千疋屋総本店』とコラボレーションした＜千疋屋クイーンストロベリー プレミアムショートケーキ＞が50台限定で登場しました。希少なブランドいちご「クイーンストロベリー」を贅沢に使ったプレミアムの名にふさわしいケーキです。

このほかにも素敵なケーキがたくさん。ぜひチェックしてみてください。

『オークラ東京』からは、和と洋のテイストを融合したシェフのスペシャリテ＜La Fusion＞の予約がスタートしています。抹茶のクリームブリュレとチョコレートを合わせ、スポンジには玉露ほうじ茶のシロップをたっぷり漬け込んでいます。徳島県産木頭柚子のコンフィチュールが爽やかさをプラスした大人好みの一品です。

毎年好評の『オークラ東京』伝統レシピの＜ブッシュ・ド・ノエル ル・ファゴ＞や大人気の＜苺のショートケーキ＞も合わせてチェックしてみて！

『ホテル雅叙園東京』からは、見た目も楽しい玉手箱型ケーキ！玉手箱はチョコレート細工で制作されていて、2段のお重で構成されています。トップには、ベリーの赤色が鮮やかな「フレーズ・柚子」、抹茶ムースの中には抹茶、酒粕、栗羊羹など和の味わいを忍ばせています。スプーンを入れると色々な味が飛び出す楽しい一品です。

『アマン東京』からは、クリームと相性の良い甘酸っぱい国産いちごとシチリア産のローストピスタチオをトップに飾った「シャルロット」。“貴婦人の帽子をビスキュイでかたどったケーキ”という意味で、ホワイトチョコレートとピスタチオを合わせたムースにベリーのジュレを挟み、楕円形のサクサクのビスキュイを周りに飾りった見た目も愛らしいケーキです。

チョコレートの魔術師『ピエール・エルメ・パリ』からは、“味覚の世界地図”をイメージしたカラフルなクリスマスケーキがお目見え。サブレや柔らかなビスキュイ、かりかりなプラリネ、なめらかなクリーム、ピスタチオのフレーバーなど様々な味と食感、香りを体験できます。この1台で、ピエール・エルメが想像する味覚の世界へと誘います。

『エシレ・メゾン デュ ブール』にて毎年大人気のクリスマスケーキ＜ブッシュ・ド・ノエル・エシレ＞が今年も予約スタート！ エシレバターをたっぷり使ったバタークリームケーキは、超濃厚で贅沢な一品。お好みの紅茶はもちろん、赤ワインと合わせていただくのもおすすめですよ。

『パティスリー・サダハル・アオキ』では、クリスマスにピッタリな＜ノエル ガトーフレーズ＞をピックアップ。軽い食感に焼き上げたビスキュイスフレに華やかな風味のイチゴジュレ、ミルキーなクリームを合わせたショートケーキです。口当たり軽やかで、普通のスポンジケーキに飽きた人におすすめのクリスマスケーキです。

ショコラケーキが大好きなあなたに贈るのが、『ジャン＝ポール・エヴァン』の＜ビュッシュ ドゥ ノエル 2023＞。パリの風景を描いた雲のショコラの中からあらわれるビュッシュ。ビターチョコレートムースと洋ナシのジュレ、ヴァニラクリームとアーモンドの風味豊かなチョコレートのビスキュイを組み合わせています。

パーティー映え間違いなしの『ラデュレ』らしいマカロンのケーキはいかが。＜ビュッシュ・イスパハンビュッシュ・ド・ノエル＞は、華やかなローズ、フランボワーズ、ライチに、マスカルポーネクリーム、シャリっとした食感のクリスティヨンやビスキュイを合わせた、『ラデュレ』特製の一品です。一人用サイズもあるので、人数分用意して並べても可愛いですよ。

まるでおとぎ話の世界から飛び出してきたような、『資生堂パーラー 銀座本店ショップ』の＜ガトー カドゥ ユイット ノエル＞。夜空をイメージしたカラーがロマンチックですね。ショコラブランのムースをメインに、チーズケーキやブルーベリージュレなど濃厚さの中に酸味をきかせたホワイトチョコレートケーキです。洋酒不使用なので、お酒が苦手な人も楽しめますよ。

お気に入りのクリスマスケーキは見つかりましたか？どれも心躍る愛らしさ、味わいで目移りしてしまいますね。いずれのケーキも事前予約をお忘れなく。

※すでに完売しているケーキがある場合がございます。