〈シャインマスカットのタルト〉は、ブドウの女王と呼ばれる“マスカット・オブ・アレキサンドリア”の系統を継ぐ、上品で香り高いシャインマスカットを使用したタルト。

シャインマスカットは果皮ごと贅沢に使われており、口に入れた瞬間パチンッと弾ける食感まで楽しめます。ギフトや手土産にも喜ばれること間違いなしの一品です。

9月16日〜30日までの2週間限定で登場する〈島根県産多伎いちじく 出雲“縁結び”のタルト〉は、『出雲大社』で知られる島根県出雲市で生まれた、小ぶりで甘みの強い“多伎イチジク”を使用したタルト。

アングレーズソースとともに焼き上げた“多伎イチジク”の上に、果汁の詰まったイチジクをさらにトッピング。生地にまでイチジクの果汁がしみ込んだ、イチジク好きにはたまらないスイーツとなっています。

秋のスイーツときいて真っ先に思い浮かぶのは、やっぱり、旬の栗を使用したモンブラン。『キルフェボン』からは、栗のペーストを使用したクリームに、ほろ苦いココアタルトを合わせた〈モンブラン〉が登場しています。

トッピングに、渋皮栗と甘酸っぱいカシスを飾っているのが『キルフェボン』流。どっしりとした濃厚な味わいをお楽しみあれ。

そのほかにも、シャキシャキとした食感と瑞々しさがたまらない和梨を使用した〈和梨のタルト〉や、長野県産のブドウ“ナガノパープル”とフランス・ブルターニュ地方産の原乳のみを使用した“ルガールクリームチーズ”を組み合わせた〈長野県産 “ナガノパープル”と“ルガール”クリームチーズのタルト〉、イチジクやイチゴなどの赤いフルーツとチョコレートムースを合わせた〈イチジクと赤いフルーツのチョコレートタルト〉など、秋限定タルトが多数ラインナップ。

なお、店舗によって登場メニューが異なるので、気になるタルトがある方は事前にチェックしておくのがおすすめです。ぜひ、絶品タルトとともに“食欲の秋”を楽しんでみてください。