新築した一軒家。おもな器はパントリーに収納

刀根さんの自宅があるのは神奈川県川崎市。５年弱前に移り住んだ新居は建築家に設計を依頼した一軒家で、リビングダイニングに面するキッチンが印象的です。現在は外苑前の器店「うつわshizen」で店主を務めていますが、もともとは器好きが高じて医療関係の仕事から器の世界へ飛び込んだという刀根さん。ご自宅にはもちろんたくさんの器があり、その大部分はキッチン横にあるパントリー的なスペースに収納されています。
「器だけでなく、所有している物の量を設計士さんにお伝えして収納も考えてもらったのですが、前から持っていた古い引き出しを食器棚の一部として使いたかったので、それに合わせてオープン棚を作ってもらいました」

ダイニング横の小引き出しには豆皿などを収納

ダイニングスペースには、パントリーの食器棚にあるものとはまた違う古い引き出し収納が。この中には豆皿や湯のみなどが、比較的小さなものが収納されています。「上から見下ろして、どこに何があるか分かるように心がけています。夫が料理や食卓の準備をすることも多いので、誰でも出し入れしやすいようにしていますね」

店で扱う器は自分が使ってよいと思ったものを

器店勤務で経験を積んだのち、店長を務め、のちに独立した刀根さん。現在は月に２度ほど作家ものの展示を行っています。初めての作家さんに展示の依頼をする場合、必ず、自分で器を使ってみるといいます。「お料理などを盛ってみて初めて、作り手の方の思いやこだわりが分かるように思います。私自身が使って感じたことをお客さまにも伝えられたらと思っています」。料理をして、どの器に盛ろうかなと考えるときがとても楽しいのだそう。そんな刀根さんに、とくに最近のお気に入りの器を見せてもらいました。

取材・文　結城 歩

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