最初は生のまま、翌日はさっとトースト、翌々日は厚切りしっかりトーストで……。時間の経過とともに食べ方を変えて楽しみたい『PANYA ASHIYA TOKYO （パンヤ アシヤ トーキョー）』の食パン。
『PANYA ASHIYA TOKYO 』の食パンは、焼き上がった当日にカットするとパンが圧縮され潰れてしまうほど、ふんわりとした生地。そのため、お店では１本単位でのみ販売しています。
買った当日は、生のまま、焼かずにできたての食感を堪能してみましょう。２日目はほんのりと焼き目がつく程度にトースト。外はさっくり、中はふわっとした食感を楽しんで。３日目は、４枚切程度の厚さにしてきつね色に焼き、バターやジャムなどのトッピングとともに。
イチオシの「プレミアム」はバターの香りと甘みが凝縮された、ちょっと贅沢で上品な味わい。
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PANYA ASHIYA TOKYO 駒沢店
住 東京都世田谷区駒沢4-11-12 パークハウス1F
電 03-6450-7173
営 10:00〜18:00
休 水曜
『ku:nel』2019年11月号掲載
写真 太田隆生／取材・文 吉田彩乃
