防災士の資格を持つ料理家が厳選!「一番おいしい長期保存パン」【買って正解/防災グッズ】
暮らしの中でも使える、無駄にしない備蓄品。
防災意識はあるけれど、 何を買ったらいいのやら? すでに備えている方々に、 使って満足だった防災グッズのあれこれを聞きました。
使って試し、食べて満足した備蓄アイテム。
無印良品
カセットこんろミニ
「カセットコンロは各家庭で1台は揃えておくべ き防災アイテム。スタイリッシュでスペースを取らないミニサイズなので、収納もコンパクト。火力もしっかりしています」。連続燃焼時間約120分 (無印良品カセットこんろ用カセットガス使用時)。
パン・アキモト
アキモトのパンのかんづめ
特殊な製法でおいしさとやわらかさをそのままに、5年の長期保存が可能なパンの缶詰。「長期保存パンの中で一番おいしかったのがこれ。調理せずとも食べられ、ほどよい甘さにほっとします」。 オレンジ味、ストロベリー味、ブルーベリー味の3種。
森永
国産大豆絹とうふ
紙パックに無菌充填するロングライフ製法で、常温長期保存が可能になった、国産大豆を100%使 用した絹とうふ。「タンパク質が豊富で災害時に 食欲がなくとも食べやすい豆腐を常温で約7.2ヶ月 保存できます」。ローリングストックにぜひ加えたいひと品。
\私のおすすめ/
島本美由紀/しまもと・みゆき
料理研究家
防災士の資格も持ち、エコの観点から食品の保存や収納を提案 する食品ロス削減アドバイザーとしても活躍。大の旅好きで、 YouTube『しまたび(島本美由紀の旅チャンネル)』も開設。
『クウネル』2025年1月号掲載 写真/目黒智子、取材・文/黒澤弥生