はちみつで免疫力アップ。蜜源や時期など個性のちがう『ミールミィ』のシングルオリジンハニー。

シングルオリジン ハニー

抗菌作用もあり、免疫力を高めてくれるといわれるはちみつは、コロナ禍において、注目度の増しているスーパー食材です。そんなはちみつの老舗商店『金市商店』のオリジナルブランド『ミールミィ』のシングルオリジンハニーを紹介します。

『クウネル』2020年7月号ではちみつの取材をしてから、はちみつにどっぷりハマっています。栄養素のかたまりで、免疫力を高め、不調を正す働きなどもあることを知り、「美味しいお薬」として、朝に晩にスプーンひとさじのはちみつをなめるようにしています。そのおかげか、この冬は風邪をひいていません。

はちみつのストックは欠かさず、おいしそうなはちみつを見かけるとつい買ってしまいます。このところのお気に入りは、『ミールミィ』シングルオリジンハニーシリーズ。蜜源、場所、時期によって味わいの異なるはちみつを、個性そのままに瓶詰めしたシリーズです。年間で300種類以上のはちみつを食べるという”ハニーハンター”こと市川拓三郎さんが、世界20か国、国内20都道府県以上のはちみつをセレクトしています。その数は150種類以上!産地や、蜜源の種類により1から順にナンバリングされています(現在は青森・七戸町の菜の花のはちみつ161番まで)。番号ごとに味わいが全然違って、なめ比べながら、産地のお花畑に思いを馳せるのも素敵な時間です。

0154は和歌山県・有田郡のみかんのはちみつ。1,296円。このように、産地と蜜源により商品番号が異なり、値段も変わる。

シングルオリジンハニーはコールドフィルタリングハニーという種類。低温(約50度以下)で加熱、不純物を取り除くろ過工程を経て、瓶詰されている。

すっきりしていたり、フルーティーだったり、産地や蜜源により、味わいはさまざま。

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はちみつの「お薬効果」を得るためには、非加熱の純粋なはちみつであることが重要ですが、『ミールミィ』のはちみつは、栄養価が損なわれない低温(約50度以下)で処理されているので、はちみつパワーはばっちりいただけます。一度も過熱されず、フレッシュなはちみつの風味をそのまま味わえる「ローハニー(生はちみつ)」も。こちらは春から夏のみ採取できる期間限定のお楽しみだそうです。

パウチ入りの商品も人気。パウチ入りなので、垂れにくく、持ち運びも軽い。

トースト、ヨーグルト、紅茶、パンケーキと用途別に種類が分かれていて、それぞれを表すシールがまたかわいく、思わず誰かに差し上げたくなります。

シールアップパウチ入り(125g)799円(税込)。ポスト投函可能な2個セット、4個セットはギフトにも最適。

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