ジャム作りにも欠かせない、山形や宮城のフレッシュフルーツ。「果物王国なので、材料の手に入りやすさも、ジャム屋を始めるきっかけになりました」

高城さんが作る「生はちみつとバラの花」。「山形の山を守りながら丁寧に採蜜された純粋はちみつに、同じく山形で40年間完全無農薬、有機栽培で食べるために育てられたバラの花びらがたっぷり。これを食べることが元気に過ごす秘訣。私の最高傑作商品だと思っています（笑）」

近所のオーガニックカフェで、自然農法で作られた、力強い野菜を買っているそう。

ジャム用のルバーブ。「ルバーブは本当におもしろい植物です。いつも収穫の連絡をもらって、畑に向かいます」

柴犬の夏は、７歳の男の子。「食いしん坊のわが家にやってきた愛犬は、やはり食いしん坊。いつも食べ物を狙っています」

人生の相棒のような曲げわっぱ。「娘は幼稚園時代から、曲げわっぱのお弁当を持たされています。マグカップもあり、軽くて使いやすいです」

とても使い勝手のいい、リチャードジノリのオーバルプレート。「サラダはリーフレタス、生のモロヘイヤ、アボカドとセロリのマリネ、バルコニーで育てたミニトマトとバジルの花をのせて。昔から作り続けているドレッシングは、ペンション時代のレシピが元に」

お気に入りのピンクの器。「新潟の高橋重弘さんの錦銅の菓子皿は、銅の芸術といわれる職人さんの、魂のこもったお皿です。ノリタケのメラミンウェアは、料理の下準備やちょっと使いに便利。イイホシユミコさんのミニサイズのボウルは、湯呑みとして愛用しています」

現在の住まいは、築30年のマンションをリノベーション。「立地条件も日当たりも良く、部屋と同じ広さのルーフバルコニーが開放的。家族３人の、家に対する希望がすべて叶ったマンションに出合えたのは、最高のギフトです」

バルコニーで咲いている花は、部屋にも飾って彩りをプラス。

30年以上前、フラワーアーティストの横山美恵子さんのレッスンに通っていたそう。「季節のやさしい野花を中心に、繊細ながらのびやかに、堂々と素早く生ける指先が、今でも思い出されます。写真は今年、山形のアロマテラスさんで23年ぶりにお花のレッスンを受けたときのもの」

堀井和子さんのブランド「BAGLE」のABCプレートやジャムケースは、今も現役で活躍しているそう。「1980年代に出版されていた、堀井和子さんの本にはシンプルながら洗練された世界観があり、引き込まれました。35年経った今も、色褪せることがなく、素晴らしいなと思います」

高城さんと、横山美恵子さん、堀井和子さんを繋いでくれたという飯島庸子さん。「お菓子は飯島さんのレシピでもたくさん作りました。ジャム屋の私のマーマレードは、飯島さんのレシピが原点です」

子どものころのスキー靴。「父が姉にオーストリアで買ってきたもの。お下がりで、私も大切に使いました。当時は革靴の紐で縛るタイプが主流だったので、最先端。今でも実家に飾ってあります」

今は閉鎖されてしまったという、高城さんのホームゲレンデ「面白山スキー場」。

生まれ育った山寺の部屋から見える、宝珠山 立石寺。