フランス人のお墨付き！東京にいながらパリを感じるお店12軒。（その3）
パリシックな店や場所が数ある中、フランス人が通い詰めているのなら、クオリティはお墨付き。東京在住、東京通の３人がお気に入りを紹介します。3回目はフランス語学校校長のエマニュエル・ボダンさんおすすめのお店です。
『restaurant Goût』すべてが完璧！気楽にフレンチを。
富ヶ谷のカウンター6席のフレンチレストラン。シェフはパリのビストロで修行した宮田宏樹さん。
「フランス人が好きな場所の条件は、楽しいコミュニケーションができ、レストランやエピスリー（食料品店）ならおいしいものがあり、そして気取らずに楽しめること。もちろんおしゃれも大事です」
と笑うのはエマニュエル・ボダンさん。富ヶ谷交差点近くの『レストラン グゥ』は、そのすべてが揃ったパーフェクトな場所！ 目下一番のお気に入り。
繊細で美しい料理と親しみやすい雰囲気が人気。金華鯖のマリネとビーツ880円
「フランスのスピリットを感じる料理に洗練されたプレゼンテーション、そしてエレガントなおもてなしの3つが揃っている場所。またお寿司屋さんのように目の前でシェフの仕事が見られるのも魅力で、その近い距離感がフレンドリーで心地よく、看板犬のまるちゃんに会うのも楽しみ。私の娘がシェフと奥様でソムリエの由子さんと知り合いで、2020年のオープン以来、家族で訪れています」
restaurant Goût（レストラン グゥ）
住：渋谷区富ヶ谷2-14-6 伸和ビル101
営：18:30〜23:00（コース20:00最終入店、アラカルトL.O.21:00）
休：月、火曜 アラカルトの場合チャージ 550円（サービス料10％別）
『Atelier Rencontrer』季節の美を束ねて、かわいい花束に。
『アトリエ ランコントレ』は、双子のもう1人のお嬢さんから誕生日にここの花束をもらい、心を奪われたそうです。
「大高さんの色のセンス、花の選び方、クリエイティビティ、そして人柄、そのすべてが素敵でおしゃれです」
ミモザなどを使った花束は 5,500円
旬の花は十分美しい。なるべく手を加えず、自然のままに。それがモットー。
「差し上げる相手の特徴や、希望の色味など、ほんの少しのヒントを話すだけで、いつも本当に素晴らしい花束を作ってくれる。花に囲まれて大高さんとおしゃべりをするのも楽しいひと時です」
Atelier Rencontrer（アトリエ ランコントレ）
住：大田区田園調布5-3-19
営：9:00～16:00
休：月、木曜
ナビゲーター
フランス語学校校長／エマニュエル・ ボダン
『Académie Tokyo-Parisフランス語学校』校長。パリ東洋語学校卒業後、仕事で訪れたことがきっかけで日本に在住。慶應義塾大学、青山学院大学でもフランス語講師を努める傍ら、ナレーターとしても活躍中。
『クウネル』2024年5月号掲載 写真／富永よしえ（ル・コワンヴェール、ココットキュイジーヌ、マムール、レストラン グゥ、エピスリー・コゼット）、柳原久子、取材・文／河野友紀（p102～105）、編集・文／今井 恵
『クウネル』No.126掲載
私の好きな東京
- 発売日 : 2024年3月29日
- 価格 : 1000円 (税込)
