高級食パンの登場のおかげもあってか、食パンの地位はぐんぐん向上し、選択肢も広がっています。それにあわせるかのように、「食パンのため」の便利なツール、面白い道具も店頭で見かけるようになりました。
一緒に焼くとサクふわに! トーストスチーマー
高級トースターを買わなくても、〝スチーム焼き〟が実現する便利グッズ「マーナ」のトーストスチーマー。パンの形をした陶磁器を20秒ほど水に浸して食パンと一緒に焼くと、庫内に蒸気が発生してパン内部の水分を保ちつつ、外側がカリッ、中はふんわりのプレミアムなトーストが。ちょっとパサついたパンもふっくら仕上がります。 ●トーストスチーマー1,080円/マーナ03-3829-1111
格子状の焦げ目が美味! 焼き網
トースターが多様化するなかで、同じく注目を集めているのが焼き網。直火でじっくり焼いて、おいしいトーストが焼きあがります。セラミックの遠赤外線には食材の水分を逃さず旨味を閉じ込める効果が。価格や収納場所の問題で、トースターをわざわざ買うのをためらっている方におすすめです。● セラミックの焼き網1,400円/だいどこ道具ツチキリ0422-46-8759
最良の状態で保存を! ブレッドケース
温度変化に順応し、湿気を放出することで内部温度が一定に保たれるという桐の特性を生かしたブレッドケース。パンをふかふかのまま保存できます。 軽くて扱いやすく、防虫・ 防カビ効果も。お菓子や乾物、お米などの保管にもおすすめ。ほのかに漂う木の香りに癒されます。1・5斤と2斤の2サイズ。●桐のブレッドケース1.5斤2,389円/曙工芸0847-51-5215
『ku:nel』2019年11月号掲載
写真 柳原久子/取材・文 鈴木麻子