『ローブリュー』の「スープ ド ポワソン」（ハーフ）1,600円。

ポイントとなる食材
魚以外の食材も重要。フランス野菜のポアロー、フヌイユを中心にした香味野菜、トマト、トマトペースト、サフラン。アニス酒で香りづけするのも「現地でも多いスタイル」。