この日、津曲さんが我々取材班のためにわざわざ買ってきてくれていたのは、日本橋『うさぎや』のどら焼きでした。

「持ってみて、このずっしり感、すごいでしょう？このあんこの重さと、しっとりした生地のバランスが絶妙なんです」と、津曲さんが太鼓判を押す「うさぎや」は、東京三大どら焼きのひとつとして知られています。

ぎっしり詰まった粒あんは、程よい甘さで、見た目以上の重厚感。

「どら焼きはもちろん、個人的にはあんパンもおすすめです」。