商品は常時500種類ほどが並ぶ。

こうじや酒粕も、全国的に取り扱いが少ない珍しいものも。

併設のカフェで食べられるランチ。青森県十和田の郷土料理、ごど丼 1,200円。

発酵愛溢れる店長の福島三千代さん。海外客のための英語もOK！

オリジナル調味料も。ご飯のお供にぴったりな「アウトドア納豆」や、みりんと酢が合体した「みりんとす」。

人気商品「発酵マヨ」。酒粕を原料に、マヨネーズやカスタードに展開。油も少なく、栄養もたっぷり。