甘いもの好きな人なら、イチオシのお店のショートケーキが一つや二つあると思います。クウネルの編集Sの“推しショートケーキ”は、巣鴨エリアにある『フレンチ パウンド ハウス』の〈苺のショートケーキ・ルージュ〉。近所に住んでいる友人が「日本一のショートケーキって言われているんだよう〜」とお土産に買ってきてくれたのが、初めての出会い。

一口食べた時の衝撃たるや！しっとりふわっふわなスポンジに、苺の果汁やお酒を含んだほんのりピンク色のキレの良い生クリームが重なり、挟まったいちごの酸味とプチプチ食感が最強アクセントで、これぞ完璧なショートケーキ！と天を仰いでしまいました。

お酒のきいていない〈苺のショートケーキ・ブラン〉もありますが、私は断然ルージュ派です。美味しいものを時に「飲み物みたい」と表現しますが、これぞまさに「飲み物みたいなショートケーキ」です。（編集Ｓ）