お話を伺ったのは『D&DEPARTMENT』コーディネーター、中小企業診断士の重松久惠さん。66歳でリノベ団地を購入し、月に２回は友人を招いて食事会を開いているというほどの料理好き。そんな重松さんが、使うたびに惚れ惚れするというキッチン道具の「おすすめ」２点を紹介してくれました。

記事の最後には、そのほかのおすすめ３点を、動画で詳しくご紹介いただいています。素敵なキッチンやダイニングの様子をぜひ動画でご覧ください。

＼おすすめ１／
ロールシュライファージャパンの
ロールシュライファー2 研ぎ器

「磁石で包丁を15度に固定して、円筒形の砥石で研ぐという発想が画期的」と重松さん。従来の砥石はうまく使えなかったけれど、ドイツ生まれの これを使うと包丁が簡単に研げると絶賛。「切れ味のいい包丁だと料理を作るのが楽しくなります」。

＼おすすめ2／
シマの
生ごみ減量乾燥機 パリパリキュー

大好きな料理につきまとう生ごみの臭いや小蝿の悩みを一挙に解決してくれたのがこちら。「乾燥することでごみの量も重さも減らせて、ストレスから解放されました」。住む地域によっては購入に際して助成金が出る場合も。