『Brew Tea Co.』はイギリス・リバプール発のティーショップ。「正しいティータイムを」がコンセプトで、これまでの常識に縛られない自由な発想で、紅茶を展開・販売しています。

店名『Brew Tea Co.』の「A brew（１杯のティー）」とは、イギリス北部のスラングで、「ティー１杯でも誰かと楽しむことによって、人生が豊かになる」というニュアンスが含まれているそうです。

つまり、紅茶自体はもちろんですが、ここでは、ティーを味わう時間や、ティーを通して大切な人と過ごすひと時をとても大切にしているのです。店頭では、いつもやさしい女性店長さんが迎えてくれて、つい長居してしまうくらい穏やかな時間が流れています。

ちなみに、本場英国の紅茶と聞くと、少し敷居が高く感じるかもしれませんが、『Brew Tea Co.』が唱える紅茶の作法はとってもシンプル。ティーバッグ１個に100度のお湯を300ml注いで、3〜５分蒸らすだけ。このときお皿などでふたをしてあげると、湯温が一定に保たれて、よりおいしくなるそうです。

これなら慌ただしい朝でも、日常的に紅茶が楽しめそうです。

各種ティーバッグやリーフの入ったボックス、さらにはエコバッグまで、プロダクトはすべてポップでキュートなデザインで統一されているので、ギフトにもおすすめです。

公式HPでは、茶葉に合わせた正しい淹れ方のほかにも、アレンジレシピなども紹介されているので、休日の朝にぜひお試しください。

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