2018年にオープンするとまたたく間に鎌倉の人気スポットなった『Pho RASCAL（フォー ラスカル）』。今回は散策前の腹ごしらえにとオープンの11時前から並んだ甲斐あり、一番乗り。スタッフおすすめの冬季限定のモンゴルうどんを頂きました。

少し白濁したチキンスープは干しエビが効いていて、うどんとエスニックなスープのマッチングが目新しい味。白菜や肉そぼろ、ネギのトッピングで満足感のある一品。温かいスープで体の芯から温かくなると自然と顔までほころびました。

店名にもあるフォーは看板メニューでチキン・ベジタブル・蒸しカキとトマトの３種類があります。以前、家族3人で行った時は３種類のフォーを食べ比べをしたことも。私はライムを絞り酸味をプラスして味変も楽しみ、スープを全部飲み干しました。

食いしん坊ファミリーなのでサイドメニューのエビと里芋の春巻きも注文。
カリッと香ばしい皮と餡のハーモニーが絶妙で大満足でした。

散策途中の休憩に立ち寄った『cafe vivement dimanche（カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ）』は自家焙煎のコーヒーが美味しいお店。まだカフェが珍しかった1994年にオープンして以来、鎌倉の憩いの場として、地元の人々に愛されています。私も鎌倉に行った際は必ず立ち寄るお気に入りスポット。

私のお気に入りはプリンパフェですがマスターの堀内隆志さんから「ミントミルクティーのパフェは1月の限定なのでオススメです」と聞いて、この機会を逃すと食べられないとオーダー。

「良い香りをお楽しみ下さい。」と丁寧にドリップしたコーヒーがパフェと一緒に運ばれてきました。寒い日でもペロリと食べられてしまうパフェ（うーん、これ！これ！）とコーヒーとの完璧なマリアージュは至福のひと時でした。

このごろはパフェの人気店としてメディアに取り上げられることもしばしば。また、SNSなどで映えると人気の高いのがプリンパフェ。
プリンの下にはバナナペーストやバニラアイス、スパイスクッキー、カラメルジュレなどが詰まっていて、いろいろな味と食感が混ぜ合わさって最後まで飽きずに楽しめます。

仕上げに飾られるフラッグピックは子供の頃のお子様ランチを彷彿し、いつも胸がキュンとします。

最近、サーフカルチャーの古い書籍類などがインスタでアップされ、気になっていた『星月夜書房』。古本好きな私は見逃せないと鎌倉散策後に立ち寄りました。発酵食（ビーガン）のレストランも併設していて、営業時間はお昼の12時から夜の9時（LO 8時）と夜の店じまいが早い鎌倉では貴重なスポット。

お店は鎌倉駅西口から御成通りを抜けた由比ヶ浜大通り沿いのビルの2階。店内は抜けのある広々とした空間でゆったりとテーブル席が並んでいます。カウンターでは常連さんがワイン片手にお店の人と談笑していて、和やかなムード。

本棚やカウンターにはサーフィン関連の書籍や雑誌、雑貨やアナログ盤などがたくさん並んでいました。自由に読むことが出来るので気になった雑誌などをパラパラめくると昭和世代には懐かしい記事ばかり。ファッションやお料理ページなどじっくり読み込んでしまいました。。

レストランのフードを担当しているのは『コスモキッチン鎌倉』。珍しい酵素玄米専門レストランとして発酵玄米マイスター・上條言由（ことよ）さんが腕をふるっています。ランチタイムには酵素玄米、自家製のお味噌を使った味噌汁などがセットになった酵素料理のランチメニューもあり、使い勝手の良いレストランです。

夜のバータイムはヘルシーなおつまみメニューが大充実。こちらではビーガンによくある大豆ミートではなく、おからこんにゃくを肉の代わりに使っていて（本物の肉よりも美味しい）と評判なんだとか。

とりあえず、お疲れ様の一杯にフルーツ酵素ビールをオーダー。喉越しも良く、散策で歩き疲れた体に沁み渡っていきます。酵素玄米を使った「揚げむす」や「鎌倉タコス（ビーガン）」をつまみながらスタッフとの愉しいお喋り。鎌倉散策締めの一軒も満喫しました。

寒い冬の日でしたが人気グルメスポットなどを巡り、鎌倉ショートトリップコンプリート。
昼とは一変して静かな御成通りを地元気取りで駅向かい、帰路に着きました。