料理好きな人のいつものごはん

今号は「料理好きな人のいつものごはん」を大特集。ファッションも暮らし方もセンスのいい、あの人のいつもの食事を拝見しました。著名人の普段のごはんのこだわりから料理家のアイデアまで、愛蔵版になるごはんのあれこれが詰まった一冊となっています。

料理上手な人は、ふだんのごはんを大切にしています

自分らしいこだわりと自由な発想によって培ってきた、個性あふれる食のスタイル。好きな野菜と食べたいものだけの思いつき料理を楽しむ島田順子さんをはじめ、毎日のごはんは自由でわがままでいいという結城アンナさん、作り置きしておいしいものを楽しむ川邉サチコさんなど、錚々たるメンバーの気になる“ふだんのごはん”が参考になります。

いつものごはんが見違える、料理家のアイデアとコツ

料理家や料理店などを主宰している料理のプロたち。飛田和緒さん、ウー・ウェンさん、ワタナベマキさんなど注目の5人が長年培ってきた料理作りのポリシーや、食のスタイルを伺いました。
おなじみのメニューを誰でも格段においしく作れるコツが満載！明日からの料理が楽しく、おいしくなること請け合いです。

あの人の作る定番料理は、なぜおいしいの？

おなじみ定番料理の作り方を改めておさらいしませんか？
「おいしい」を追い求める料理の達人が辿りついたレシピを、そのコツと工夫とともにご紹介。自由奔放で簡単なのにおいしい平野レミさんのレシピから、定番・王道メニューを最高においしく仕上げるコウケンテツさんのレシピなどが満載。今すぐキッチンに立って、家族を喜ばせたくなるメニューがいっぱいです。

谷原章平さんが極めるシンプル家中華

芸能界きっての料理上手として知られる谷原章平さん。
食べる人の栄養バランスを考えながらメニューやレシピを構成するのはお手のもの。そんな彼が普段作る家中華は手軽なのに垂涎ものの一皿ばかりです。

髪の悩み多き季節、プロのヘアケア術を伝授！

汗や紫外線ダメージで髪の衰えが進むこれからの季節。髪の悩み多きクウネル世代にマストなケア、知りたいですよね。そこで美のプロに自身の経験からたどり着いた、とっておきのヘアケア術を伺いました。ぜひ参考にしてみてください。

次号
予告

No.122 / 発売日 : 2023年7月20日

料理上手な人、料理好きな人のいつものごはん。

毎日の食事が体をつくり、健やかな心を育みます。

元気なあの人のごはんは？
料理好きな人の十八番メニューってなに？
定番料理をおいしくする方法は？
つくるのが面倒なときの工夫が知りたい！

毎日のごはんにが豊かになるヒントが詰まった特集です。

おなかをすかせて、お楽しみに。