アポック
ピスタチオ&スマック グリーンハーブガーデン
ナッツ、シード、スパイス、ハーブなど 10種の素材にゲランドの塩を加えた、表参道の人気パンケーキ店『アポック』特製のミックススパイス。 ミントが多めに配合されており後味は爽やか。「パンケーキやサラダ、肉料理など幅広い使い方が楽しめます」。

タミツ
ハーバルハニー
厳選した純粋はちみつに、数種類のハーブとスパイスを調合したハーバルハニー。美容や健康など目的に合わせたフレーバーが豊富。「ヨーグルト やソーダに混ぜていますが、ドレッシングなど料理に使うと、ぐんと味わい深くなります。瓶のデザイン&パッケージも素敵」。

豊洲林屋海苔店
林屋特上 5帖缶入り
築地の有名寿司店や割烹店で長年使用されている老舗の寿司海苔。九州有明産の厳選された上級寿司海苔は、適度な塩加減を感じる甘みと歯切れのよさが特徴。「この海苔のストックがあれば安心。 海外の方へのギフトにも喜ばれます」。

ポルト・ド・ポルト
カンタラオイルサーディン
「輸入食材店でジャケ買いしてからハマってしま いました。そのままでも満足できる一皿になりま すが、バゲットやパスタに合わせてもおいしい」。 控え目の塩加減で好みのハーブや調味料でアレンジが楽しめる。トマト、レモンなどフレーバーも充実。

角谷文治郎商店
三州三河みりん
「実家で母が使い続けており我が家の定番です。 煮物、煮魚の味がビシッと決まるし、照りつやも よく仕上がるのでお節作りなどにも活躍してくれます」。原材料は国内産のもち米、米こうじ、米 焼酎のみ。料理に使ってもそのまま飲んでもおいしい伝統の味。

伊勢のくに 匠の一座
お木曳（きひき）山椒
「伊勢の伝統的な食文化を受け継ぐ『匠の一座』 の七味のような香辛料。爽やかで香ばしさのある香りが、様々な料理を引き立ててくれます」。山里に自生する山椒の原木から採取した実と辛味を 独自に調合。そのままご飯にかけるだけでもおいしいと評判。