新潟駅から無料の送迎バスを利用し、向かうこと約50分。今回滞在するワイナリー〈ワイナリーステイ トラヴィーニュ〉に到着。突如現れるぶどう畑に圧倒されつつチェックイン。

早速ウェルカムドリンクとしてスパークリングワインをいただきました。目の前に広がるぶどう畑を眺めながら、非日常の世界へと引き込まれていきます。

今回宿泊したのは「みつばち」というお部屋。部屋ごとにそれぞれ異なる動物の名前が付けられていて、地中や水中にいる動物の名前が1階、羽や翼の生えた動物の名前が2階になっているという遊び心も。これらの客室名は、カーブドッチワイナリーで作られているワイン「どうぶつシリーズ」ともリンクしていて、運が良ければ購入することも。（生産数が少なく、随時販売しているものではありません。）

見晴らしの良い客室からは一面のぶどう畑とワイナリー全体が見渡せます。イエローカラーで統一されたインテリアは、「みつばち」をイメージ。各部屋でカラーリングやインテリアの種類が異なるのも、一層特別感を感じられて良いですね。オーガニックの世界ブランド〈AVEDA〉で統一されたアメニティも嬉しいポイントです。

ラウンジでは、コーヒーや紅茶などのソフトドリンクの他、チェックイン後の16:00から19:00までその日おすすめのワインを無料で楽しむことができます。この日用意されていたのは「2022 ミリュ ルージュ」の赤ワイン。華やかなベリーの香りと、少しキャラメルような香ばしい甘さを感じる飽きの来ない味で、軽やかに飲める一杯でした。

地下に熟成庫があるレストランの中でいただくディナーは、季節の食材を活かした9皿のコース。ペアリングには、カーブドッチワイナリーで作られた6種のワイン（アペリティフ除く）を楽しむことができます。ワインで作ったソースや、葡萄の枝葉を使ったお料理など、ワイナリーならではのお料理も。

今の時期は一人2,200円で楽しめるワイナリーツアーもおすすめ。ぶどう畑、醸造室、樽熟成庫、地下セラーなど、ワイン造りの中心となる場所を巡りながら、ワインの魅力を改めて知ることができます。ツアーの後にはワインショップでのテイスティングタイムも。

ワイナリーツアーの他にも、徒歩5分の敷地内の中に、ショップやレストラン、スパなど宿泊せずとも楽しめる施設が満載。日帰り訪問時におすすめの場所を一部ご紹介します。

「プリエール」
天然石をふんだんに使った手作りのアクセサリーや、ヨーロッパ各地から直輸入したお洒落な雑貨が並ぶ店内。少しずつ表情の違う石の中から、お気に入りを探すのも楽しい。店主の安立 奈緒子さん自ら手がけるアクセサリーの制作過程を見ることも。

「ワインショップ」
敷地の中心にあり、カーブドッチワイン各種、ワインに合う食品などが販売されています。1杯300円から。ワインの試飲も可能。

「ヴィネスパ」
自家源泉を持つ温泉やレストラン、約4000冊の本が並ぶブックラウンジを備えた複合施設。本はすべて新刊本で、自由に手に取り読み購入することができます。湯上がりにソファーで読書する安らぎのひととき、つい時間を忘れてしまいます。